Ana Mascaró, pedagoga i mestre en escoles per a pares, va realitzar una nova trobada organitzada pels AMPAS de Vilafranca conjuntament amb l'Ajuntament. Aquesta nova xerrada tenia un nou format que si bé d'entrada no gaudia del beneplàcit de l'àrea d'educació, es va fent realitat i va ser un gran èxit de públic pel nou format com pel tema.
El teatre exemplificava situacions reals de les relacions entre pares i fills, tot i ser un pèl injusta vers als pares, ja que presentaven a uns adolescents dòcils i sense caràcter i totalment moldejables. Les relacions basades en una educació autoritària provocava una separació frontal entre les dues parts, i la relació basada en total consentiment que provocava desorientació i abandonament cap al fill. Per últim es mostrava la relació basada en autoritat amorosa, que feia un equilibri entre l'autoritat i l'amor cap als fills.
El significat general d'educar com a la capacitat d'ensenyar a un nen a ser independent, a ser capaços de canviar-nos a nosaltres mateixos per fer canviar actituds no desitjades.
Va ser l'última xerrada del curs i en aquesta va aparèixer els mitjans de comunicació i la regidora Ramona Suriol i fet que ha estat aprofitat per rellançar la seva imatge en editorials d'opinió.
TALLER ALIMENTACIÓ SALUDABLE / AMPAS Vilafranca:
La segona xerrada organitzada pels AMPAS de Vilafranca ha estat impartida per la professora nutricionista de la universitat Ramon Llull Marga Serra i aplicat a nivell pràctic per la cuinera de menjadors escolars Maribel Medina.
En primer lloc Marga Serra va exposar la situació actual de l'alimentació infantil amb l'augment de l'obesitat infantil entre el 5-8 any, causat bàsicament per la permibissibilitat dels pares i per la còpia dels hàbits alimentaris estadounidencs, deixant en segon terme la dieta mediterrània.En un món com el nostre, desenvolupat, la població infantil no està ben alimentada per causes com l'excès de menjar, el sedentarisme, el fàcil accès, els hàbits familiars, la desorganització familiar, la baixa autoestima, la poca capacitat a la fustració, la pressió social, la publicitat enganyosa, els pocs coneixements sobre l'alimentació i la manca de temps per plannificar els menjars. L'excès d'energia, de greixos i de sucre pot provocar, sobrepès, malalties cardiovasculars, càries i diabetis respectivament. En canvi hi ha manca de minerals, vitamines i fibra.
La solució a aquests mals conductes es basa fonamentalment en almenys realitzar un àpat familiar al dia, tots junts. Tant és així que la professora prepara la seva tesi doctoral en la teoria de què els àpats dels infants sols, fa que els infants siguin més propensos a patir un trastorn del comportament alimentari com l'anorexia. Segons Marga Serra l'àpat familiar millora la interacció familiar, és una forma de transmissió de conductes i de comunicació de vivències.
A més s'ha de tenir en compte que durant el creixement del nen/a hi ha també un procès d'aprenentatge de sabors i textures, i a través dels hàbits es pot aconseguir la integració menjar productes com les llegums, el peix o les verdures. Va recordar que no es pot deixar de menjar una família d'aliments. El menjar ha de tenir una forma atractiva de presentació ja que representa el 70% els inputs visuals.
Els nens han de tenir contacte amb la cuina perquè sigui més partícep en la seva realització i representi un esforç realitzat. Finalitzar la seva participació concluent que l'alimentació ha de ser variada perquè sigui sana.
Maribel Medina va preparar la presentació dels plats i va comentar com estaven preparats. Tots ells tenien verdura i mostrava una altra forma de menjar peix i verdures que normalment als infants els costa de menjar, com el peix posant-lo en mandonguilles o entrepanets petits i els espinacs amb beixamel.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada